Hozzávalók
1 csirkemell (kicsontozva)
3-4 ek méz
4-5 ek mustár
Olaj
Só
Mártogatnivaló
Angol zellerszár
Sárgarépa
Sültkrumpli
Mártogató
Márványsajt
Tejföl
Fokhagyma
Só/bors
Elkészítés
A csirkét felkockázzuk, felcsíkozzuk. Besózzuk és a mustárral bekenjük. Amíg a csirke a mustárban pácolódik, felforrósítjuk a serpenyőt az olajjal. Ezután beletesszük a csirkét és hirtelen átsütjük. Amikor kész, ráönjük a mézet és azzal pirítjuk tovább. Akkor lesz igazán finom, ha a méz karamellizálódik rajta, de ügyeljünk, hogy ne égjen meg (itt is segít a teflon).
A zellerszárat és a sárgarépát megmossuk és kb. 10 cm-es hasábokra vágjuk. A márványsajtot egy kicsit összetörjük villával és hozzáönjük a tejfölt. Minimum egy gerezd fokhagymát belenyomunk (én többet szoktam, mert a Zuzutól ezt tanultam :), sózzuk, borsozzuk!
A burgonyát hasábokra vágjuk és kisütjük.
Nagyon gyors és isteni finom, ahogy a különböző ízek összeérnek!!!
