Alapanyagok, Technikák
Szakácskönyv - vegáknak - Plenty
Yotam Ottolenghi csoda kötete - úgy látom, hogy magyarul nem jelent meg sajnos - de mindenkinek ajánlom szeretettel. Zseniális ötletek tárháza! Kollegáimtól kaptam szülinapomra, emiatt is olyan kedves nekem!!!
Szójaszósz - kikkoman a nyerő
Ha éppen azon agonizálsz, hogy a rengeteg szójaszósz közül melyiket válaszd, akkor nem kell tovább törni a fejed, mert egyszerű. A kikkoman a nyerő tutira. Ha jobbat találsz, szólj!
Japán szakácskönyv
Japanes cooking - a simle art - a legátfogóbb könyv a japán konyhaművészetról, alapanyagok bemutatása, technikák, részletek a japán konyhával kapcsolatban. Ezt sem találtam magyarul sajnos - de angolul is tökéletes.
Fakanál tartó
Természetesen a leggyönyörűbb az enyém, nem is véletlen, hiszen drága Emmuskám csinálta nekem a két kis kezével a kerámia szakkörön!!! Imádom!
Kulcsfontosságú alapanyag - a SÓ
Ez az egyik, amit használok... Isteni, bárki leadhatja a rendelését nálam. Kristályos, ropogós, ízletes!
