Az osztrákoknál forró szerelemnek is hívják... Annyira talán nem jó, de nem bonyolult és kellemes téli finomság.
Hozzávalók
50 dkg jó minőségű vanília fagylalt
25 dkg málna
1-2 dl narancslé
2-3 ek nádcukor
1 teáskanál burgonyakeményítő
Tejszínhab (elhagyható)
Elkészítés
A cukrot karamellizáljuk meg egy kicsit egy edényben. Nagyon óvatosan tegyük hozzá a málnát és öntsük fel a narancslével. Sűrítsük be, de ha nem engedelmeskedik, használhatunk nyugodtan egy kis burgonyakeményítőt (egy teáskanál keményítőt elkeverünk egy kis vízzel és a forrásban lévő öntethez adjuk).
A szószt tovább bonyolíthatjuk vanília pudinggal vagy mentával vagy egy kis szesszel, de ilyen egyszerű formában is nagyon finom.
A fagylaltot tálkába szedjük és meglocsoljuk a forró öntettel. Rakhatunk rá egy kis tejszínhabot vagy egy két egész málnát!
Igazi téli csemege.
